Гостиничный бизнес - С. Медлик , Хадин Инграм

Альпина Бизнес Букс, — с. Иванов В. Гостиничный менеджмент. Брагинский М. Договорное право. Книга третья. Договоры о выполнении работ и оказании услуг. Гражданско-правовой договор в сфере обслуживания. 3, 4; Кротов М. Обязательство по оказанию услуг в советском гражданском праве.

Проектирование отеля

Задание 1. Типы бронирования: Гарантированное бронирование. Более половины всех клиентов гостиницы перед приездом предварительно бронируют номера. Процедура бронирования может быть осуществлена по телефону, а также через коммерческих представителей гостиницы турагентов и туроператоров , через центральную систему бронирования , почтой, телексом, факсом, электронной почтой и другими коммуникационными средствами.

Скачать: Вести учет оборудования и инвентаря гостиницы. .. Медлик С., Инграм Х. Гостиничный бизнес: учебник для студентов.

Гостиничный бизнес. Как достичь безупречного сервиса. Технология гостиничного обслуживания. Ростов на Дону: Феникс, Гостиничное и ресторанное дело, туризм:

Цель дипломной работы состоит в разработке комплекса методических и практических рекомендаций по разработке маркетинговой деятельности предприятия. Достижение поставленной цели требует решения следующих задач: Предметом исследования являются организационно-экономические отношения, возникающие в процессе формирования и использования маркетинговой модели развития гостиничных предприятий.

новая эра ки Могилев Мичуринск бизнес план клиника скачать Гомель эйвон код продукт орифлэйм, скачать книгу медлик инграм гостиничный.

Некоторые тезисы из работы по теме Анализ фирменного стиля международной сети отелей на примере Введение Любая фирма, а также ее товар или услуга должны обладать присущими только им и никому другому отличительными признаками, увидев которые покупатель сможет выделить продукцию этой фирмы из общей массы подобных товаров, идентифицировать их.

Идентифицировать предприятие и предлагаемые им товары или услуги помогают название предприятия или товара, торговая марка товара или услуги, фирменный стиль и его отдельные элементы, упаковка и этикетка товара. Прежде чем предприятие начнет продавать товар, необходимо выбрать для него название, которое поможет покупателю идентифицировать, выделить этот товар и предприятие среди прочих, существующих на рынке.

Торговая марка — это оригинально оформленный специальный отличительный знак торгового предприятия фирмы , который они вправе размещать на продаваемых товарах, изготовленных по заказу данной фирмы. Чаще всего торговая марка представлена графическим изображением, оригинальным названием, особым сочетанием знаков, букв или слов. Эти обозначения помогают отличать товары и услуги одних товаропроизводителей от однородных товаров и услуг других производителей.

Упаковка товара играет большую роль в его идентификации. Любая упаковка, будь то тюбик зубной пасты, бутылка молока или картонная коробка, в которой находятся конфеты, представляет собой неотъемлемую часть товара. Фирменный стиль — это набор цветовых, графических, дизайнерских постоянных элементов, обеспечивающих визуальное и смысловое единство товаров или услуг, всей исходящей с предприятия информации, его внутреннего и внешнего оформления. Фирменный стиль способствует выполнению основных функций торговой марки и состоит из определенных элементов:

Российский государственный социальный университет

Лесник А. Гостиничный маркетинг: КноРус, г. Маркетинговое планирование применимо не только в крупных гостиницах, но и в маленьких гостиничных предприятиях. Хороший маркетинговый план учитывает три основных направления деятельности: Для успешного выполнения, он должен включать определение ответственных за его выполнение лиц и устанавливать сроки, в течение которых гостиница планирует выйти на намеченные показатели.

Скачать пример готовой дипломной работы по менеджменту на тему: Инновации в Медлик С., Инграм Х. Гостиничный бизнес, М., Юнити, г

Рассмотреть структуру службы — и . Определите основные и вспомогательные функции службы. Определите специфические особенности в каждом случае. Цели игры: Сформировать у обучающихся более точные представления об управленческом потенциале, обусловливающем успешное администрирование, развить творческое мышление, способность эффективно взаимодействовать друг с другом при принятии коллегиальных решений. Регламент игры: На все возникающие у участников вопросы отвечает только руководитель игры.

Затем каждый участник самостоятельно оценивает факторы управленческого потенциала, которыми должен обладать, по его мнению, преуспевающий руководитель гостиницы графа 4. Команды между собой не консультируются. Каждая команда заполняет графу 5. На доске вычерчивается таблица, в нее заносятся оценки, проставленные отдельными группами, на их основе вырабатывается коллективная, обобщенная оценка, которая проставляется в графе 6 предлагаемой формы.

Деятельность участников игры оценивается по суммарной ошибке при индивидуальной и групповой работе.

ГОСТИНИЧНОЕ ХОЗЯЙСТВО

Постановление Правительства РФ от 25 апреля г. Приказ Минэкономразвития РФ от 21 июня г. Бачурин А.

інших великих містах України. В даний момент цей бізнес стає все більш Медлик С. Гостиничный бизнес: Учебник для студентов вузов, обучающихся по специальности сервиса () / С. Медлик, Х. Инграм; [пер. с англ.

Глава 1. Гостиничный сервис 6 1. Типы гостиниц 6 1. Требования, предъявляемые к гостиницам 13 Глава 2. Гостиничный бизнес в Санкт-Петербурге 19 2. Гостиничные услуги. История развития. Рынок гостиничных услуг Санкт-Петербурга 27 2. Гостиничная инфраструктура в Санкт — Петербурге тенденции и развитие 34 Глава 3. Постановление от 25 апреля г. Об утверждении правил предоставления гостиничных услуг в Российской Федерации.

Постановлений Правительства РФ от

Методы управления человеческими ресурсами в ресторанно-гостиничном бизнесе

К услугам бизнесменов в каждом номере находится: В каждом номере есть личный электронный сейф. Если же гостиница не работает исключительно с бизнес - клиентами, то размещение таких гостей проводится в обычных номерах, в которых есть рабочий уголок, оборудованный под маленький офис. Здесь обычно находится большой письменный стол, удобная настольная лампа, принтер и эргономичное офисное кресло.

Гостиничный бизнес - характеристики, фото и отзывы покупателей. Доставка по всей Название:Гостиничный бизнес Автор: Инграм Х., Медлик С.

При этом оператор не управляет гостиницами и не изменяется собственник. Франчайзинг может базироваться на контракте на управление, включающем несколько договоров -- на использование торговой марки, на предоставление персонала и ноу-хау, на участие в системах бронирования, на техническое обслуживание и т. Сеть принимает обязательства по внедрению эффективной модели менеджмента в отеле, и ее вознаграждение напрямую зависит от достигнутого уровня доходов гостиницы.

Наиболее распространен вариант договора, по которому оплата услуг отельного оператора складывается из вступительного взноса для высококлассных отелей тыс. В этом случае сеть становится одним из инвесторов проекта, вкладывает свой капитал и технологии на условиях участия в прибылях отеля. Гостиничный оператор может выступать владельцем отеля, но эта схема требует больших финансовых вложений, что сдерживает расширение сети. В таких моделях владение отелем считается залогом стабильности бизнеса.

Гостиничный бизнес. При построении отношений франчайзера и франчайзи возможны два основных варианта: Если образуется сеть международного франчайзинга, где велико географическое расстояние между франчайзером и франчайзи, то возникает проблема достаточной поддержки на местном уровне и учета местных особенностей; - косвенный франчайзинг субфранчайзинг , когда международный франчайзер продает исключительные права на развитие всей системы на территории другой страны одному франчайзи, который в последующем будет заключать субфранчайзинговые договоры со следующими франчайзи.

Таким образом, франчайзи становится франчайзером в данной стране, продавая и предлагая франшизы другим предпринимателям и собирая с них сервисную плату роялти. При выборе варианта франчайзинга нужно учитывать финансовый фактор, так как расширение деятельности в международных масштабах требует от франчайзера значительных денежных инвестиций, которые нужны для ведения переговоров по заключению франчайзингового договора или открытия собственного представительства, а также адаптации к местным условиям.

10 идей для гостиничного бизнеса